嘉兴乡村米厂变身时髦博物馆,黑科技“解忧”大米你尝过吗?
潮新闻客户端 记者 施雯 通讯员 魏骁
田野间的新绿,是初生禾苗为大地披上的新装。
(资料图)
这里是马家浜稻作文明发源地,在这块以禾为名的土地上,关于粮的故事已经延续了7000年。
嘉兴自古是我国东南重要产粮区,粮食面积和产量已连续17年列浙江首位。
7月27日,潮新闻记者来到嘉兴,在浙江省粮食和物资储备局、嘉兴市人民政府主办的“振兴浙粮”系列活动之禾城“嘉”米推荐活动,品鉴了品质不输东北大米,几乎是全浙江最好吃的嘉兴大米。
乡村米厂解忧牌大米,好哇塞!
早在7000年前的马家浜文化时期,嘉兴就开始种植水稻。
潮新闻记者参观了嘉善红菱村新建的稻米加工厂,与其说这是米厂,更像是稻作文化和稻米科技的博物馆。
如今的稻米加工,一粒米会经历稻谷、糙米、胚芽米、精米等形态。
乡村米厂的加工设备非常先进,大米中营养最丰富的胚芽,可以保留到80%,像胚芽米中维生素的含量,就是普通肉蛋菜的数十倍。
大米中还含有一类叫GABA的物质,它被誉为是人体“大脑的天然镇静剂”,有抗抑郁和促睡眠的作用。
米厂的设备,还能通过加工环节,促进GABA在胚芽米中的富集,生产名副其实的“解忧”牌大米,今年即将上线销售。
嘉兴大米还有一个引以为傲之处,那就是本地大米种植所选用的品种都是嘉兴自己选育的。
比如,潮新闻记者手中拿的秀水香1号,就是“江南育种大王”姚海根老师选育的明星好稻米品种。
现场,嘉兴市粮食和物资储备局相关负责人说,“像秀水香1号、浙禾香2号、秀水121这些优质米品种,今年在嘉兴的种植面积将达到5万亩,明年后年分别是10万亩和15万亩。”
蝉联17年浙江第一,嘉兴大米好吃!
嘉兴以浙江1/10的耕地,贡献了全省1/6的粮食产量。
这里四季分明,气温适中,雨水丰沛,日照充足,春湿、夏热、秋燥、冬冷的特点,造就了嘉兴大米清香可口,软硬适中,糯而不黏的特点。
1965年,嘉兴农业科技人员开启了浙江-海南两地奔波的南繁征程,先后培育出了秀水香1号、浙禾香2号、秀水121等水稻品种200多个,累计推广面积达7亿多亩,增产粮食100多亿公斤。
目前,嘉兴各县市均现有不少于5万吨的高标准性的化中心粮库,生态储粮覆盖面达65%以上。
嘉兴粮油副食品市场年市场交易量达到22万吨,行使成品粮库存稳定在3万吨以上。
同时,嘉兴积极构建五优联动的优质粮油全产业链,打响嘉兴好粮油品牌,现有国家级粮食产业龙头企业3个,省级粮食龙头企业7个,形成了以中粮面业、宝隆米业、五芳斋等为龙头的粮食产业集群。
浙北粮仓嘉兴,始终把粮食安全放在首位,未来将为中国饭碗添加更多优质嘉兴粮。
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