专家建议广东围绕岭南文化和大湾区优势延长夜间消费生态链

2023-08-22 08:03:53 来源 : 南方日报

在深圳“卓悦INTOWN”购物广场，“第二届特调节”举行。南方日报记者唐亚冰摄

华灯初上，烟火升腾。

游走在广州市越秀区北京路商圈，宛如进入色彩的海洋。曾经的“全国首个灯光夜市”换下了白色灯泡，挂上了五彩斑斓的霓虹灯，一展新颜。工夫茶饮、岭南美食、潮玩手作、非遗文创等产品令人目不暇接，透着浓浓“广府味”。

(资料图片仅供参考)

夜色正浓，星光闪烁。

深圳罗湖区，“深港夜市集”、汽车营地潮玩夜市等活动精彩纷呈。深港两地的青年乐队、歌手同台献艺，一首首脍炙人口的粤语歌曲悠悠飘送，点燃了两地青年的“港乐情怀”。

“火树银花不夜天，流光溢彩夜辉煌。”今年以来，广东城市夜间消费活力十足。尤其是暑假期间，“大众点评”平台上关于夜间消费的攻略笔记数量同比增长160%，以堂食餐饮、休闲娱乐等为代表的生活服务品类在“晚七点”迎来全天消费最高峰。

日前，2023年广东夜经济暨暑期消费促进活动也拉开帷幕，各地纷纷举办特色配套活动，线上线下同步进行，将持续至10月。专家建议，广东可持续完善政策体系、加快政策落实，围绕岭南特色文化和粤港澳大湾区优势，不断延长城市夜间消费的生态链，激活更多消费新场景、新业态，让城市夜间消费深入人心。

大湾区之夜▶▷

中国夜间经济繁荣度十强城市广东占三席

五光十色的霓虹灯下，广州北京路商圈的老街热闹非凡，由车尾箱和简易桌椅排成的数十个摊位整齐有序，游人穿梭其中。“西湖路以前就是全国第一个灯光夜市，现在更漂亮了。”不少住在附近的老广还记得，30多年前，这里的西湖路夜市是用竹竿和白色日光灯泡搭成的。

作为第一批“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”，如今的北京路商圈，摊档夜市已变成常态化集市。尤其在暑假期间，更多年轻人、外地游客来到这里，或摆摊或打卡。一位车尾箱集市的主办人员说，目前正策划开展更多主题活动，打造“新西湖路灯光夜市”。

除了传统的岭南味道，今年随着“港人北上”，更多港风元素的加入，也让大湾区之夜别具风格。

漫步深圳盐田国际创意港，仿佛置身于上世纪90年代的香港。盐田“小港夜”的舞台上，港乐金曲、港风舞蹈轮番上演，各色灯光随着音乐节奏变换。

王跃涛专门从深圳龙华区开车来游玩，他是多年的港乐迷，左手拿一杯港式丝袜奶茶，右手捧一份“烧鸟”，在粤语歌声中如痴如醉。“专程来打卡，环境很沉浸式，体验感很不错。”他说。

今年粤港全面恢复通关以来，“北上”深圳尝美食、逛商场、看演出，已成为香港青年最流行的生活方式之一。深圳罗湖区与香港的陆路联系最密切，7月12日2023首届“罗湖深港文化月”活动开幕以来，185万港人通过罗湖三个口岸北上消费。据估算，人均消费约为860元，消费总额预计将达16亿元。

夜间消费的繁荣，是城市经济快速发展、都市生活方式转变的重要标志，反映了城市消费市场的韧性与活力。目前，我国有超六成的消费发生在夜间，当日晚6时至次日凌晨2时，已成为许多城市居民消费的“黄金时段”。

在广东，夜间消费的“黄金时段”还在不断延长。最近，广州出台政策，明确支持夜间延时经营，对在凌晨2时后不干扰居民正常生活秩序的酒吧、餐厅、咖啡厅、文旅休闲等经营场所，取消营业时间限制。

作为美食之都的广州，宵夜文化兴盛，其中，烧烤无疑是最受欢迎的选项之一，曾登上美食纪录片《江湖菜馆》的沿江中路的烧烤老店——老王美食也顺应新政将营业时间延长到早上5时。

夜幕降临，老王美食门口开始喧嚣，天南地北、邻里街坊的人们聚在烧烤桌上，共享一份烟火气：木炭取材于岭南特有的荔枝木，酱料是特调的柠檬汁，海鲜必须是当晚南沙市场送来的鲜活水产……一份正宗的广式宵夜这才有了灵魂。

“‘夜经济’成了今年消费的新增长点。特别是在城市，夜间消费规模正快速扩大。”广州市天河路商会副会长、天河商业价值创新院执行院长钟朝晖认为，广东城市夜间消费的体量和能量正在加速迸发。

巨量引擎城市研究院城市夜间繁荣指数显示，2023年中国夜间经济繁荣度排名前十的城市中，广东占三席，分别为广州、深圳和东莞。而据中国银联统计，广州、深圳两市在购物、餐饮、娱乐等夜间消费的整体交易额，均占该市全天消费整体交易额约六成，这一比重位列全国前茅。

打造新“夜”态▶▷

消费场景不断融合创新

傍晚7时，惠州龙丰夜市，炸串、炭烤生蚝、臭豆腐、麻辣烫、小龙虾、柠檬茶等各色美食十分诱人。市民钟新下班后，喜欢约上三五好友来这里大快朵颐。“今年夜市红火，我和朋友都喜欢来这里解决晚饭，物美价廉。”钟新说。

不远处，水东街上绚丽夺目的骑楼灯光秀和精彩街头演出，吸引了不少游客。今年以来，国潮嘉年华、非遗嘉年华、不夜古街、东坡对话等主题活动轮番在水东街举行，为水东街汇聚了不少人气，也带动了附近的东江夜游项目。

而在珠江西岸的佛山，“粤夜粤美——佛山古镇民俗夜游体验周”活动正火热开展。龙狮闹元宵、文昌诞、粤剧华光诞、佛山祖庙庙会、佛山古镇灯会、游朱紫、行花街……沿着精心规划的夜游线路，畅游祖庙博物馆和岭南新天地，仿佛一时穿越到过去感受文化沉淀，一时又在现代情境中领略出别样的新国潮魅力。

广东的都市夜生活里，从单纯的“逛吃夜市”到“视听live”再到“沉浸式体验”，夜间消费业态不断创新，沉浸、互动、融合的新场景不断涌现。

“夜间消费是对日间消费的延伸，关键在于场景。消费者身处不同的场景中，不仅是买商品，更是买服务，这种双重消费的特性，也是区别于网络消费和一些日间消费的关键所在。”中山大学岭南学院经济系教授林江分析，现在越来越多消费者追求高质量的“八小时外”都市生活，城市夜间消费的新场景、新业态更多，对消费的拉动也更大。

增长快、业态多，折射出城市消费能力的增强、消费信心的提振与消费群体的变化。

近年来，广东城镇居民人均可支配收入不断提升，消费能力与信心也随之增强。今年上半年，广东城镇居民人均可支配收入31347元，增长4.3%；城镇居民人均生活消费支出18774元，增长3.7%。

夜间消费回暖，在餐饮等接触型消费中尤为突出。今年上半年，接触型消费在珠三角9个城市强劲复苏，其中8座城市实现餐饮收入两位数增长。美团、大众点评数据也显示，上半年，广东省堂食订单量位列全国第一。

“90”后、“00”后等年轻消费群体逐渐占据主力，消费习惯发生变化，更多新业态应运而生。“作为夜间消费最活跃的群体，年轻人不仅是买买买的消费者，还是‘夜经济’产品和服务的供给方，带来更多的内容创新、业态创新。”艾媒咨询集团首席执行官张毅说。

盐田国际创意港相关负责人万超介绍，“小港夜”是由盐田国际创意港和一群“95后”香港创业青年合力打造的，“为满足年轻一代打卡、社交的消费需求，我们从灯光到装修风格，保证每一处细节都港风满满，利于拍照分享。”

性格测试、游戏陪玩、小饭桌烹饪体验……除了常规的美食夜市，年轻人“脑洞大开”的新想法，也为城市夜间消费带来了新选择。

“你是i人还是e人？”在广州北京路步行街，何滋丽新开的性格测试摊位很受年轻人欢迎。摆摊不到一年，何滋丽找到了成功的小秘诀：“一开始是为了节约成本，所以在广州、深圳各个夜市里流动摆摊。没想到效果不错，而且我们选择的特色夜市年轻人多，他们在朋友圈会互相分享，也让我们积累了一定的口碑。”

“由于门槛、成本相对较低，对不少年轻人来说，在夜市‘练摊’的同时还能兼顾白天的工作，这样的特点带动了更多年轻人参与到夜间消费的链条中。”林江说。

都市夜未央▶▷

延长广东城市夜间消费生态链

深圳福田区，五彩灯光点亮了都市夜色。“卓悦INTOWN”购物广场最近开启了“第二届特调节”，以“美食+音乐+咖酒+运动”的方式打开夜生活，探索“早C晚A”的消费新玩法。

“今年参加了不少夜市，这为我们商家营造了良好氛围。而且夜市本身丰富的活动内容也带动了不少周边的消费者，高峰时期，我们的客流量超过了疫情前水平。”特调节参与商家、深圳“浅葱”品牌主理人林禹岑说，活动期间，摊位每晚客流量增加了20%—30%。

焕然一新的广州永庆坊，灯光璀璨、人头攒动。看了不少朋友在小红书分享的街拍视频，外地大学生谢嘉兴也慕名而来。“这里的小建筑很有特色，既有历史韵味，又有不少符合年轻人审美的‘潮人’打卡点。”谢嘉兴说。

大型商贸中心建设提升、特色商业街区改造焕新、各类夜市活动百花齐放……城市软硬件设施不断完善，正持续为广东夜间消费的繁荣提供支撑。

“促进夜间消费，不仅是举办活动、开设集市，更要让它成为城市规模化、常态化的存在，成为城市标签、城市个性的一部分。”钟朝晖建议，通过政策引导跨产业联动，构建城市夜经济资源生态圈，走好城市夜间经济可持续发展的道路。

“要围绕地方特色文化的持续延伸和完善，让城市夜间消费深入人心。”张毅认为，一方面，要挖掘地方文化底蕴和特色消费资源，打造独特的城市夜经济IP；另一方面，要在精细化管理上下功夫，各部门有效配合，完善夜间交通、公共基础设施等配套建设，为市场主体投资夜间消费提供稳定的预期和信心。

如今，广东各地促进城市夜间消费的行动正加快开展。一条条“真金白银”的措施已经出台，支持夜间文化和旅游产品、服务供给，进一步推动夜间消费发展：

广州出台《关于培育羊城夜市先行区助力国际消费中心城市建设的若干措施》，从夜间消费载体、夜间经营监管、夜间活动组织、夜间配套支撑四方面提出18条具体措施，擦亮“羊城夜市”城市夜间消费品牌。

深圳出台《深圳市关于加快建设国际消费中心城市的若干措施》及实施细则，把打造都市夜间消费新场景纳入规划，出台相应扶持措施，每个项目最高支持200万元。

根据《江门市推动夜间经济发展实施方案》，江门计划用3年时间，打造10个夜间经济集聚区和100个示范项目，全力打造“夜侨都”品牌，激发夜间消费活力。

《湛江市加快培育建设区域消费中心城市实施方案》明确提出，重点谋划建设一批夜间经济示范点配套设施，打造夜间消费场景和集聚区……

“未来要持续推动这些政策深入落地实施，进一步完善、延长广东城市夜间消费的生态链，由点到面，延伸和激活更多消费新场景、新业态。”林江建议。

南方日报记者唐亚冰陈晓见习记者辛腾旋

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